Speisekarte

Viana Do Castello

Speisekarte · Viana do Castello

Antipasti · Kalte Vorspeisen

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33.

Mozzarella Caprese ^D mit frischen Tomaten und Basilikum

9,95 €

34.

Carpaccio di Manzo rohes Rinderfilet, hauchdünn geschnitten mit Champignons und Parmesankäse ^D

13,95 €

Antipasti · Warme Vorspeisen

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17.

Camembert Fritto ^A,D gebackener Camembert mit Preiselbeeren

9,95 €

18.

Broccoli Gorgonzola Broccoli in Gorgonzolasauce ^5,A,D,E,H,N, mit Käse überbacken ^D

10,50 €

19.

Funghi al Forno frische Champignons in Sahnesauce ^5,A,D,E,H,N, mit Käse überbacken ^D

9,95 €

20.

Funghi della Casa frische Champignons mit Spinat in Gorgonzolasauce ^5,A,D,E,H,N, mit Käse überbacken ^D

10,50 €

21.

Funghi Fritto panierte Champignons in Knoblauch-Sahnesauce ^5,A,D,E,H,N, mit Käse überbacken ^D

9,95 €

22.

Antipasti-Teller Vorspeisteller

12,95 €

23.

Pecorino al Forno Weißkäse ^D, gebacken mit Zwiebeln, Oliven ^8,9 und frischen Tomaten in Olivenöl

9,95 €

25.

Bruschetta ^A,D 5 Stück mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

5,95 €

Zuppe · Suppen

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40.

Crema di Pomodori Tomaten-Cremesuppe ^5,A,D,E,H,N

4,50 €

43.

Crema di Broccoli Broccoli-Cremesuppe ^5,A,D,E,H,N

4,95 €

44.

Zuppa d'Aglio Knoblauchsuppe

4,95 €

45.

Zuppa di Cipolle Zwiebelsuppe

4,50 €

46.

Zuppa di Pesce Fischsuppe ^C

6,95 €

Insalate · Salate

Alle Salate werden mit Hausdressing oder Essig und Öl zubereitet

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52.

Insalata Piccola kleiner gemischter Salat

4,50 €

53.

Insalata Mista großer gemischter Salat

7,95 €

56.

Insalata Tonno gemischter Salat mit Thunfisch ^C

9,95 €

57.

Insalata Pecorino gemischter Salat mit Weißkäse ^D

9,95 €

59.

Insalata Viana do Castello großer gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen und gebratenen Champignons

12,95 €

Pasta · Nudelgerichte ^A,B

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88.

Gnocchi Napoli mit Mozzarella ^D in Tomatensauce

11,95 €

89.

Gnocchi Gorgonzola mit Broccoli in Gorgonzolasauce ^5,A,D,E,H,N

12,95 €

90.

Spaghetti Bolognese mit Fleischsauce

12,95 €

91.

Spaghetti Carbonara mit Vorderschinken* und Ei ^B in Sahnesauce ^5,A,D,E,H,N

12,95 €

92.

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini mit frischem Knoblauch, Olivenöl, Chili und Petersilie (scharf)

12,95 €

93.

Spaghetti Siciliana mit 3 Großgarnelen ^K, frischem Knoblauch, Olivenöl, Chili, Petersilie & Cherrytomaten (scharf)

15,95 €

94.

Spaghetti Arrabbiata mit Rindfleischspitzen, Cherrytomaten, Oliven ^8,9, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in pikanter Tomatensauce

15,95 €

95.

Penne al Forno mit Fleischsauce und Käse ^D überbacken

12,95 €

96.

Penne Gorgonzola mit Hähnchenbruststreifen und Broccoli in Gorgonzolasauce ^5,A,D,E,H,N

13,95 €

97.

Penne Castello mit verschiedenen Fleischspitzen in Champignon-Sahnesauce ^5,A,D,E,H,N

13,95 €

98.

Tagliatelle con Pollo Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen (in Butter gebraten) in frischer Knoblauch-Zitronensauce

13,95 €

99.

Tagliatelle Funghi Bandnudeln mit frischen Champignons und Vorderschinken* in Sahnesauce ^5,A,D,E,H,N

11,95 €

101.

Tagliatelle al Salmone Bandnudeln mit Lachs ^C in Knoblauch-Sahnesauce ^5,A,D,E,H,N

16,95 €

103.

Lasagne al Forno Schichtblattnudeln mit Fleischsauce und Käse ^D überbacken

12,95 €

105.

Pasta Mista 3 Sorten Nudeln in 3 verschiedenen Saucen mit Käse ^D überbacken

13,95 €

Pizze · Pizza ^A,D

Jede Pizza wird mit Tomatensauce und Käse ^D belegt

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110.

Pizza Margherita

7,95 €

111.

Pizza Salami mit Plockwurst ^O

9,95 €

114.

Pizza Mista mit Vorderschinken*, Plockwurst ^O, Champignons und Peperoni

10,95 €

116.

Pizza Hawaii mit Vorderschinken* und Ananas

10,95 €

117.

Pizza Tonno mit Thunfisch ^C und Zwiebeln

11,95 €

120.

Pizza Scampi mit 3 Großgarnelen ^K, Krabben ^K und Knoblauch

13,95 €

121.

Pizza Vegetaria mit verschiedenem Gemüse

10,95 €

122.

Pizza Mozzarella mit Mozzarella ^D und frischen Tomaten

10,95 €

123.

Pizza Calzone gefüllt mit Vorderschinken*, Ei ^B und Champignons, dazu Salat

12,95 €

126.

Pizza Pollo mit Hähnchenbruststreifen, Zwiebeln, Paprika und frischem Knoblauch

12,95 €

130.

Pizza Quattro Formaggio mit 4 verschiedenen Käsesorten ^D

11,95 €

Pollo · vom Hähnchen

Alle Gerichte werden mit Tagesgemüse als Beilage serviert

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149.

Pollo Milanese paniertes Hähnchenbrustfilet ^A,D mit frischen Champignons und Broccoli in Sahnesauce, mit Käse ^D überbacken, dazu Kroketten

16,95 €

150.

Pollo al Gorgonzola gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Gorgonzolasauce ^5,A,D,E,H,N, dazu Kroketten

16,95 €

151.

Pollo al Arrabbiata gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Tomatensauce, dazu Kroketten

16,95 €

152.

Pollo alla Aglio gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Knoblauch-Sahnesauce ^5,A,D,E,H,N, dazu Kroketten

16,95 €

153.

Pollo Hawaii gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Ananas in Curry-Hawaii-Sauce, dazu Kroketten

16,95 €

154.

Pollo al Funghi / al Pepe gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Champignon-Sahnesauce oder grüner Pfeffer-Sahnesauce, dazu Kroketten

16,95 €

155.

Pollo alla Griglia gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gerösteten Zwiebeln und Kräuterbutter ^D, dazu Kroketten

16,95 €

Carne di Maiale · vom Schwein

Alle Gerichte werden mit Tagesgemüse als Beilage serviert

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139.

Scaloppa Bolognese paniertes Schnitzel ^A,B mit Vorderschinken*, Bolognese-Sauce und Käse ^D überbacken, dazu Pommes

16,95 €

141.

Scaloppa Milano paniertes Schnitzel ^A,B in Champignon-Sahnesauce, dazu Pommes

15,95 €

142.

Scaloppa Milanese paniertes Schnitzel ^A,B, dazu Spiegelei ^B und Pommes

15,95 €

143.

Cordon Bleu Schnitzel, gefüllt mit Vorderschinken* und Käse ^D in Champignon-Sahnesauce, dazu Pommes

16,95 €

144.

Scaloppine alla Griglia gegrilltes Schweinefilet mit Kräuterbutter ^D, Zwiebeln und Pommes

17,95 €

145.

Scaloppine Funghi / al Pepe gegrilltes Schweinefilet in Champignon-Sahnesauce oder grüner Pfeffersauce, dazu Pommes

17,95 €

Steak vom Rind

Alle Gerichte werden mit Tagesgemüse als Beilage serviert

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160.

Filetsteak Cipolle mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter ^D und Pommes

28,95 €

161.

Filetsteak Funghi / al Pepe mit Champignon-Sahnesauce oder grüner Pfeffer-Sahnesauce und Pommes

28,95 €

162.

Rumpsteak Cipolle mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter ^D und Pommes

26,95 €

163.

Rumpsteak Funghi / al Pepe mit Champignon-Sahnesauce oder grüner Pfeffer-Sahnesauce und Pommes

26,95 €

164.

Hüftsteak Cipolle mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter ^D und Pommes

24,95 €

165.

Hüftsteak Funghi / al Pepe mit Champignon-Sahnesauce oder grüner Pfeffer-Sahnesauce und Pommes

24,95 €

174.

Mix-Grill 3 verschiedene Fleischsorten mit grünen Bohnen, Kräuterbutter ^D und Pommes

25,95 €

176.

Lammkotelett mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter ^D und Pommes

27,95 €

177.

Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln, Cherrytomaten, roten Zwiebeln, Kräuterbutter ^D und Pommes

19,95 €

178.

Fleischteller verschiedene Fleischsorten von Lamm und Rinderfilet mit Kräuterbutter ^D und Pommes

32,95 €

Pesce · Fischgerichte

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184.

Scampi Aglio 5 Großgarnelen ^K mit frischem Knoblauch, Cherrytomaten, Oliven und Olivenöl, dazu Salzkartoffeln und Tagesgemüse

20,95 €

185.

Scampi al Pepe 5 Großgarnelen ^K mit Pfeffersauce, dazu Salzkartoffeln und Tagesgemüse

20,95 €

186.

Pesce Misto verschiedene Fischsorten ^C mit Zitronensauce, dazu Salzkartoffeln

22,95 €

187.

Zanderfilet ^C mit Mandel-Butter ^D,M und Salzkartoffeln

21,95 €

188.

Salmone alla Griglia Lachs ^C vom Grill mit Spinat und frischem Knoblauch, dazu Salzkartoffeln

22,95 €

189.

Portugiesische Fischplatte Lachs ^C, Zander ^C und 1 Großgarnele ^K auf Blattspinat mit frischen Tomaten und Knoblauch, dazu Salzkartoffeln

22,95 €

190.

Portugiesischer Fischteller verschiedene Fischsorten ^C auf Blattspinat mit Cherrytomaten und Knoblauch, dazu Bandnudeln ^A,B (scharf)

22,95 €

Empfehlung des Chefkochs

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900.

Penne Roma ^A,B,D mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, geriebenem Schafskäse, frischem Knoblauch und Olivenöl

16,95 €

901.

Sebastian-Teller ^D verschiedene Fleischsorten von Hähnchen und Schwein, gegrillt mit Knoblauch, frischem Gemüse und Kartoffeln in Sahnesauce, mit Käse überbacken

19,95 €

902.

Ofenkartoffel ^D XXL-Grill-Kartoffel, gefüllt mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Paprika und Zwiebeln, dazu Sauerrahm und Salat

19,95 €

903.

Lissabon-Teller ^D verschiedene Fleischsorten, gebraten mit Zwiebeln, grünen Bohnen und Broccoli, dazu Backkartoffel mit Sauerrahm

19,95 €

904.

Cesar-Teller ^A,B,D panierte Schweine-Röllchen, gefüllt mit Vorderschinken, Käse und Spinat in Pfifferling-Sahnesauce, dazu Backkartoffel mit Sauerrahm

19,95 €

Per Bambini · Kindergerichte

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80.

Spaghetti Niko ^A,B,D mit Tomatensauce

5,95 €

81.

Spaghetti Pino ^A,B,D mit Fleischsauce

5,95 €

82.

Schnitzel Toni ^A,B,D kleines paniertes Schnitzel mit Pommes

6,95 €

83.

Pizza Bambino ^A,D mit Plockwurst ^O, Tomatensauce und Käse ^D

5,95 €

84.

Mini Nuggets ^A,D panierte Hähnchenstücke mit Sahnesauce und Pommes

7,95 €

Hinweise & Allergene

* gegartes Erzeugnis aus gepökeltem Schweineseparatorenfleisch überwiegend fein zerkleinert mit Konservierungsstoff, Stabilisatoren, Antioxidationsmittel, Milcheiweis, Sellerie, Sojaprotein und Laktose

° Plockwurst mit Dextrose, Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel & Konservierungsstoff

Zusätze: 1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Benzosäure 4 Antioxidationsmittel 5 Geschmacksverstärker 6 koffeinhaltig 8 geschwärzt 9 geschwefelt

Allergene: A Gluten B Ei C Fischerzeugnisse D Milcherzeugnisse E Sellerie F Senf G Sesam H Soja K Krebs- oder Weichtiere M Schalenfrüchte N Sulfit / Schwefeldioxid O Laktose

Speisekarte

Antipasti · Kalte Vorspeisen

Antipasti · Warme Vorspeisen

Zuppe · Suppen

Insalate · Salate

Omelettes · Eiergerichte

Pasta · Nudelgerichte ^A,B

Pizze · Pizza ^A,D

Pollo · vom Hähnchen

Carne di Maiale · vom Schwein

Steak vom Rind

Pesce · Fischgerichte

Contorni · Beilagen

Empfehlung des Chefkochs

Per Bambini · Kindergerichte

Hinweise & Allergene

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